Chef de Partie H/F - 34

L'entreprise

Le camping *****Sunêlia Les Sablons est une référence dans le milieu de l'hôtellerie de plein air. Marqué par un tourisme durable, nous sommes une entreprise familiale depuis sa création en 1969. Idéalement situé sur Portiragnes Plage, nous disposons de 800 emplacements sur 15ha de terrain.

Vous y découvrirez le plaisir de travailler en équipe dans un esprit collaboratif, d'échange et de positivité. La satisfaction du client : notre engagement premier !Description du poste

Passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à partager de nouveaux défis ?

Nous avons le poste idéal pour vous !

Rejoignez notre équipe passionnée et dynamique.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie expérimenté(e)dynamique et motivé(e) pour recruter, former et motiver notre équipe en cuisine.

Vos missions seront les suivantes :
- Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa section (entrées, viandes, poissons, desserts) selon les recettes et standards de qualité.
- Assurer la mise en place et l'approvisionnement de sa section avant chaque service.
- Encadrer et former les commis de cuisine.
- Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et maintenir la section propre.
- Gérer les stocks et participer aux commandes.
- Veiller à la qualité et à la présentation des plats.
- Participer activement au service et coordonner avec les autres sections.

Point pratique :

Cette opportunité est un CDD saisonnier temps plein en 39h avec modulation du temps de travail.
A pourvoir demai à septembre.

La rémunération dépendra de votre expérience et de vos compétences.