Cuisinier Sushiman H/F - 34

Spécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis depuis 2014, Lady Sushi recherche pour son unité de Béziers (34) un cuisinier sushiman H/F.

Descriptif du poste

Gestion, organisation de la cuisine et mise en place
Cuisson et préparation du riz
Préparation des sushis (nigiris, makis, california roll's, springs roll's, salmon roll's, tartares, sashimis, chirashis...)
Maîtrise parfaite de la découpe du poisson
Maîtrise parfaite des recettes de Lady Sushi
Profil recherché

Expérience minimum de 2 ans obligatoire dans la cuisine japonaise/sushi
Dynamique, rapidité et efficacité
Capacité d'adaptation
Expérience dans le management, travail en équipe
Connaissance des règles d'hygiène
Être capable de gérer des situations de stress