Adjoint Responsable de Salle H/F - 34

YOLO, restaurant flambant neuf fusion japonais bistronomique situé dans la zone Pôle Méditerranée !
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Fini le buffet : ici, service à l'assiette, commandes sur tablette, expérience client premium.
Sous la direction du Directeur de Restaurant, vous ferez partie d'une équipe de plusieurs Responsables de Salle. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion d'un secteur et le pilotage d'une équipe (10 à 15 personnes).

Vos missions principales :
- Encadrer et animer votre équipe (chefs de rang, serveurs).
- Garantir un service fluide, attentif et haut de gamme.
- Superviser votre zone et coordonner avec la cuisine.
- Optimiser l'organisation, former vos collaborateurs.
- Gérer les imprévus et améliorer la performance du service.

Profil recherché :
- Minimum 2 ans d'expérience en management de salle.
- Leadership, rigueur, sens du service et excellent relationnel.
- À l'aise en environnement dynamique.

Ce que nous offrons :
- CDI 39h/semaine
- Établissement neuf et cadre de travail moderne
- Salaire selon profil + primes
- Possibilités d'évolution rapide

Rejoignez l'aventure YOLO et participez à la création d'un service d'exception dès l'ouverture !