Boulanger Patissier Galerie de l'Emploi 2025 H/F - 34

VOUS SEREZ CONVOQUE(E) ULTERIEUREMENT LORS D'UN JOB DATING LE MARDI 4 NOVEMBRE AU MATIN SI VOTRE CANDIDATURE EST SELECTIONNEE.

Missions principales :
Boulangerie :
Préparation des pâtes (pain, viennoiseries, etc.).
Pétrissage, façonnage et cuisson des produits.
Gestion des ferments et des temps de repos.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Pâtisserie :
Réalisation de desserts (gâteaux, tartes, entremets, etc.).
Maîtrise des techniques de crémage, montage et décoration.
Utilisation d'ingrédients variés (chocolat, fruits, crèmes, etc.).
Création de recettes innovantes ou traditionnelles.