Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F - 34

Au sein du restaurant Le Patio, vous êtes en charge de la conception, de la préparation et de la réalisation des desserts, dans le respect des, des standards de qualité et des règles d'hygiène. Vous participez à l'élaboration de la carte des desserts en lien avec la direction, en privilégiant les produits de saison, la régularité et la précision des goûts.
Vous assurez la mise en place quotidienne, l'organisation de votre poste, le dressage et l'envoi des desserts pendant le service, tout en veillant à la constance et à la présentation des assiettes. Vous êtes également responsable de la bonne gestion des matières premières, du respect des coûts, de la propreté, et de l'application des normes HACCP.
Nous attendons un profil rigoureux, organisé et créatif, doté d'un bon esprit d'équipe, capable de travailler en autonomie comme en collaboration avec la brigade cuisine. La curiosité, l'envie d'innover et de faire évoluer la pâtisserie dans une démarche gastronomique sont des qualités essentielles pour réussir à ce poste.