Cuisinier de Collectivité H/F - 34

Poste à pourvoir de suite pour un temps plein : attention horaires en coupé midi/soir
Vous travaillerez pour une cuisine centrale qui élabore les repas pour 3 établissements

Missions :
- Elabore des plats cuisinés et les sauces en restauration collective dans le respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire, de la qualité nutritionnelle, en tenant compte des régimes des patients : diabétiques, sans sel, haché mixé, etc.
- Effectue la réception et le stockage des denrées alimentaires et tient les fiches de suivis et relevés de températures dans le respect des normes HACCP
- Participe à la maintenance et à l'entretien des locaux