Manager de Restaurant H/F - Societe du Casino de Capvern

Disponibilité : Dès que possible

Le restaurant
Restaurant à taille humaine (environ 60 couverts), nous proposons une cuisine de qualité dans un
cadre convivial et soigné. Notre établissement met l'accent sur l'accueil, la régularité du service et
l'esprit d'équipe.

Vos missions

En véritable chef d'orchestre du restaurant, vous êtes responsable du bon fonctionnement de
l'établissement au quotidien :

- Management et animation de l'équipe en salle (recrutement, planning, formation,
motivation)
- Organisation et supervision du service
- Garantir la qualité de l'accueil et la satisfaction client
- Gestion des stocks, commandes et relations fournisseurs
- Suivi des indicateurs de performance (CA, ratios, coûts, marges)
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes
- Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et les performances du
restaurant

Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration, idéalement sur un poste de manager / responsable de
salle
- Leadership naturel, sens de l'organisation et du service
- Capacité à fédérer une équipe et à gérer les priorités
- Autonomie, rigueur et excellent relationnel
- Bonne présentation et sens commercial
Nous offrons
- Un poste à responsabilités dans un établissement à taille humaine et en développement

- Une ambiance de travail professionnelle et conviviale
- Une rémunération attractive selon profil et expérience
- Possibilité d'évolution selon implication et résultats

Candidature
Merci d'adresser votre CV et quelques lignes de motivation.

Experience: 3 An(s)

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Organisation de jeux de hasard et d'argent

• Service client
• Accueil du client
• Gestion des fournisseurs