Second - Seconde de Cuisine H/F - 34

Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective, vous aurez pour missions :

- Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration.
- Participer à la gestion des stocks de denrées.
- Éplucher, couper, émincer les légumes
- Préparer les ingrédients nécessaire à la préparation des plats
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparation culinaire
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité
- Maitriser les cuissons des viandes et poissons nobles

Service midi et soir 150 couverts
Travail les samedi dimanche.
*** Possibilité logement ***