Commis de Cuisine Polyvalent Plonge dans une Auberge Tradi H/F - le Rockastel
- Alternance
- le Rockastel
Les missions du poste
Nous sommes à la recherche d'un alternant(e) pour le poste de commis(e) de cuisine pour aider à la préparation des plats et à la plonge.
/!\ Poste d'alternant /!\
En tant que commis(e) de cuisine polyvalent(e) plonge, sous la direction du chef cuisinier vous serez en charge de :
- Réceptionner les marchandises, les ranger,
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats,
- Eplucher, couper ou encore émincer les légumes,
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- En respectant les normes d'hygiène en vigueur.
- Effectuer la plonge du matériel de cuisine et du restaurant et son rangement
- Réaliser le nettoyage de fin de service.
Le restaurant Le Rockastel au Caylar propose une cuisine traditionnelle réalisée à partir de produits locaux, 15 à 25 couverts le midi.
Le café-auberge est fermé le jeudi.
Le poste est sans coupure de 9h00 à 16h00.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences requises
- Préparation des repas