Pâtissier - Pâtissière H/F - CERES

Nous recherchons un Pâtissier expérimenté, capable d'assurer une production de qualité.
- Gérer les matières premières (commandes, contrôle des livraisons, rangement et datage, rotation des stocks, limitation du gaspillage)
- Veiller à l'entretien et à la propreté du laboratoire

Profil recherché :
- Maîtrise des normes d'hygiène (HACCP) et capacité à les faire respecter à toute l'équipe
- Sens de l'organisation, de la propreté et de la gestion des stocks
- Rigueur, fiabilité, sens de l'exemplarité

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie