CDI 39H Boulanger - CAP Boulanger Obligatoire H/F - Ange Boulangerie

Dans le cadre du développement de notre boulangerie Ange de Béziers nous recherchons :
1 « Boulanger(e) » en CDI 39 h

Vous travaillerez au sein du laboratoire sous la responsabilité du chef de production, afin de préparer l'ensemble des produits de boulangerie tout au long de la journée.

Vos missions seront :

Le pétrissage, la division du pétrin et le façonnage des baguettes
Le suivi des fermentations
Le pétrissage, le boulage et le façonnage à la main des pains spéciaux
La cuisson des pains spéciaux et des baguettes
Le plaquage des viennoiseries (si besoin)
L'entretien des locaux et du matériel (dans le respect du plan de nettoyage défini à l'ensemble de l'équipe)
La participation à l'encadrement des apprenti(e)s
Vous travaillerez à temps plein sur 5 jours. 2 JOURS DE REPOS SEMAINE.

ATTENTION LES HORAIRES SERONT QUASI EXCLUSIVEMENT DU MATIN AVEC EMBALLAGE ET LIVRAISON DES PRODUITS POUR 7H DU MATIN. IL EST DONC INDISPENSABLE DE POSSEDER LE PERMIS DE CONDUIRE ET D'ETRE A L'AISE SUR LA CONDUITE D'UN CAMION DE 20M3 AVEC HAYON.

LE TEMPS DE LIVRAISON DANS UN PREMIER TEMPS EST ESTIME A 1H PAR JOUR MAIS POURRA EVOLUER SELON LE DEVELOPPEMENT DE L'ACTIVITE

Votre travail se fera dans le respect impératif des consignes et fiches recettes de l'enseigne.

Profil : Vous êtes rapide mais soigneux.

Pour vous travailler dans une bonne ambiance où l'entraide, l'équité, la considération et le respect des règles est un basique de fonctionnement.

VOUS POSSEDEZ LE PERMIS DE CONDUIRE

Conditions :

Poste à temps plein. Prime de fin d'année au bout d'un an d'ancienneté. 1 repas par jour sur place fourni par l'entreprise (8 € maxi). Remise sur vos achats magasin.

POSTE A POURVOIR A PARTIR DU 1ER JUIN 2026

Experience: 24 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie