Cuisinier H/F - Erassens

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour intégrer notre établissement.

Vos missions principales seront :

- Réceptionner et contrôler la marchandise
- Mettre en place le plan de travail
- Réaliser les préparations préliminaires
- Réaliser des recettes à partir de fiches techniques
- Adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence et des clients
- Assurer le nettoyage de la cuisine
- Plonge des batteries de cuisine et de la vaisselle de service

Possibilité d'évolution du poste

Logement dans le village possible

7 services par semaine

Experience: 24 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des glaces et des sorbets,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

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