Cuisinier Qualifié H/F - France Travail

l'Établissement et Service d'Aide par le Travail dispose de 84 places.
Il accueille des adultes, en situation de handicap intellectuel et/ou psychique, âgés de 18 à 60 ans, dont l'efficience reconnue est inférieure à 30 % de celle d'un travailleur ordinaire.
L'établissement est implanté depuis 2010 dans la Zone d'Activité Économique Via Europa à Vendres.
Il emploie environ 24 salariés (24 ETP) : technique, éducatif, paramédical, services généraux et restauration, administratif.Missions :
- Préparer les produits préliminaires.
- Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides, surveiller les températures, assurer le refroidissement en cellule.
- Conditionner les préparations en barquettes.
- Réaliser l'allotissement par client final et par tournée.
- Participer ponctuellement aux opérations de livraison (chargement, transport, respect des délais et de la chaîne du froid).
- Assurer, de manière ponctuelle, le suivi et l'organisation de l'allotissement en lien avec les contraintes logistiques.
- Entretenir et nettoyer les locaux et les équipements de cuisine.
- Contribuer à l'accompagnement des travailleurs en situation de handicap dans les activités de production.

Aptitudes :
- Autonomie, organisation et méthode.
- Polyvalence et capacité à s'adapter aux différentes activités (production, allotissement, livraison).
- Bon sens relationnel.
- Capacités d'adaptation.
- Sens du travail en équipe.
- Maîtrise des protocoles HACCP et PMS

Formations et diplômes :
- CAP Cuisinier exigé.
- Expérience professionnelle dans le domaine de la restauration collective souhaitée.
- Permis B apprécié (dans le cadre des missions ponctuelles de livraison).
Horaires et jours de travail suivant planning (du lundi au vendredi - jour férié possible)

Poste à pourvoir au 01/07/2026

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Préparation des repas
• HACCP
• Chaîne du froid