Cuisinier de Collectivité H/F - Citivie

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous l'assisterez dans ses fonctions, pour cela vos missions principales sont :

- Confectionner les repas dans le respect des menus établis,
- Respecter l'entretien de la cuisine et les normes d'hygiène (HACCP),
- Travailler en coordination avec les autres services.
- Vous travaillerez en préparation froide.

CDD d'un mois renouvelable de juin à septembre.

Horaire : 09h00-17h00 du lundi au vendredi , vous bénéficiez de vos week ends

Compétences :

De formation BEP/CAP cuisine minimum obligatoirement, vous justifiez d'une expérience dans la cuisine traditionnelle et/ou collectivité.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et soigné(e).

Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité de travail.

Experience: 1 An(s) - cuisine

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées

• Rigueur et méthode
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits