Les missions du poste
Votre mission
Adecco Béziers recrute pour le compte de l'un de ses clients, une maison de retraite située à Saint-Gervais-sur-Mare, un Cuisinier de Collectivité H/F.
Au sein de l'équipe de restauration, vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
- Préparer et cuisiner les plats chauds et froids ;
- Réaliser les textures adaptées aux besoins des résidents ;
- Assurer le dressage et la distribution des repas ;
- Veiller au respect des normes HACCP ;
- Participer à la réception et au stockage des marchandises ;
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel ainsi que de votre poste de travail ;
- Travailler en coordination avec les équipes de soin et de service.
Votre profil
- Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent ;
- Une expérience en restauration collective ou en établissement médico-social serait appréciée ;
- Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire ;
- Sens de l'organisation et rigueur ;
- Esprit d'équipe et bienveillance envers les personnes âgées.
- Poste basé à Saint-Gervais-sur-Mare (34) ;
- Travail en semaine et le week-end, avec horaires en coupure selon le planning établi ;
- Mission d'intérim avec possibilité de renouvellement ;
A propos de nous
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Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Préparation des repas
- HACCP
- Sens de l’organisation