Boucher H/F - France Travail
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Au sein d'une grande surface vous exercerez en tant que boucher en collaboration avec le chef boucher.Vos missions principales :*Préparation et découpe de la viande :-Découpe et désossage des carcasses de viande.-Préparation des morceaux de viande selon les demandes des clients ou les standards de la grande surface.-Conditionnement et étiquetage des produits.*Gestion des stocks :-Réception et contrôle des livraisons de viande.-Gestion des stocks et rotation des produits pour assurer la fraîcheur.*Vente et conseil client :-Accueil et conseil des clients sur le choix des morceaux de viande.-Mise en valeur des produits en vitrine.-Préparation de commandes spéciales pour les clients .-*Hygiène et sécurité alimentaire :Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.-Nettoyage et désinfection des outils et des surfaces de travail.-Application des procédures HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).Vous serez amené à travailler les week ends par roulementAvantages :-1650 euros nets + 14 mois de salaire-mutuelle prise en charge à 50%-Avantages sur votre panier de courses dans l'enseigne
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Supermarchés
Compétences requises
- Préparation des commandes
- Conseils clientèle
- Gestion de l'affichage des prix
- Norme QHSE
- Gestion des stocks
- Désossement
- Transformation des produits bouchers
- HACCP
- Désinfection
- Normes d'hygiène