Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - Cafe de la Grille
- CDI
- Cafe de la Grille
Les missions du poste
Brasserie, situé entre Capestang recherche Pizzaïolo / PizzaïolaVos missions : -Fabriquer une large variété de pizzas-Préparer les garnitures simples et complexes selon nos recettes et faire la mise en place-Cuire les pizzas (feux de bois)-Gérer les stocks d'ingrédients-Contrôler la qualité et appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire-Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficaceExpérience de 2 ans demandée
Le profil recherché
Experience: 24 MoisCompétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizzaQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Gestion des stocks
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène