Cuisinier - Cuisinière H/F - les Ostals
- CDI
- les Ostals
Les missions du poste
Nous recherchons pour notre restaurant L'Ostals, situé à Béziers, un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour une prise de poste immédiate.
Vous intégrerez une équipe de trois personnes et travaillerez sous la responsabilité du Chef.
Autonome, organisé(e) et rigoureux(se), vous serez en charge de la préparation et de la réalisation des plats, aussi bien sur le poste froid que sur le poste chaud, dans le respect de la cuisine méditerranéenne proposée par l'établissement.
Vous travaillerez en service du midi et du soir et bénéficierez de trois jours de repos par semaine, le mardi, le mercredi ainsi qu'un jour supplémentaire.
Une expérience de deux à trois ans minimum sur un poste similaire est obligatoire.
Nous recherchons une personne motivée, professionnelle et capable de travailler efficacement au sein d'une petite équipe.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - Poste similaire
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Modalités de stockage de produits alimentaires,Modalités de conservation des produits alimentaires,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Modalités de stockage de produits alimentaires,Modalités de conservation des produits alimentaires,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences requises
- Autonomie
- Rigueur et méthode
- HACCP
- Chaîne du froid