Commis - Commise de Cuisine en Apprentissage H/F - H&C Conseil

Pour une de nos entreprise partenaires basé sur Béziers, le CFA H&C Conseil recrute un-e Commis de cuisine en alternance dans le cadre de la préparation d'un Titre Professionnel Commis de Cuisine.

Vos missions :
- Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage)
- Participation à la mise en place avant le service
- Assistance au chef et à l'équipe de cuisine
- Réalisation de préparations simples (entrées, garnitures, desserts de base)
- Dressage des plats sous supervision
- Nettoyage et rangement du poste de travail
- Application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gestion de la vaisselle et du matériel
- Réception et stockage des marchandises

Profil recherché :
- Débutant-e accepté-e
- Motivation pour les métiers de la cuisine
- Rigueur, dynamisme et esprit d'équipe
- Capacité à travailler en environnement rythmé

Conditions :
- Contrat d'alternance de 12 mois
- 1 jour de formation par semaine / 4 jours en entreprise
- Formation prise en charge dans le cadre de l'alternance
- Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage

Lieu :
Poste basé à Béziers, en présentiel et au CFA à Narbonne en présentiel.
Type d'emploi : Alternance

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Dynamisme
• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits