Commis - Commise de Cuisine en Apprentissage H/F - H&C Conseil
- CDD
- H&C Conseil
Les missions du poste
Pour une de nos entreprise partenaires basé sur Béziers, le CFA H&C Conseil recrute un-e Commis de cuisine en alternance dans le cadre de la préparation d'un Titre Professionnel Commis de Cuisine.Vos missions :- Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage)- Participation à la mise en place avant le service- Assistance au chef et à l'équipe de cuisine- Réalisation de préparations simples (entrées, garnitures, desserts de base)- Dressage des plats sous supervision- Nettoyage et rangement du poste de travail- Application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)- Gestion de la vaisselle et du matériel- Réception et stockage des marchandisesProfil recherché :- Débutant-e accepté-e- Motivation pour les métiers de la cuisine- Rigueur, dynamisme et esprit d'équipe- Capacité à travailler en environnement rythméConditions :- Contrat d'alternance de 12 mois- 1 jour de formation par semaine / 4 jours en entreprise- Formation prise en charge dans le cadre de l'alternance- Rémunération selon la grille légale de l'apprentissageLieu :Poste basé à Béziers, en présentiel et au CFA à Narbonne en présentiel.Type d'emploi : Alternance
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Dynamisme
- HACCP
- Préparation de légumes? ou de fruits